Dobranie stosownych składników, a również uzyskanie właściwej ich ilości wielokrotnie jest momentem przełomowym podczas samego pieczenia, znaczenie ma także jakość, przede wszystkim, jeżeli chodzi na przykład o kakao. Wpadnij na kakao ceremonialne, jeśli potrzebujesz wysokiej jakości kakao. Kiedy zapomnimy jednego, choćby najdrobniejszego składnika, to ciasto całkiem nam nie wyjdzie. Uzyskamy wtenczas zakalca. Czyli wszystkie składniki pójdą do śmietnika. A to oznacza nie tylko zmarnowane pieniądze jakkolwiek przede wszystkim kilka godzin zmarnowanego czasu. Warto wspomnieć również o tym, iż im bardziej wymyślne ciasto, tym droższe są jego składniki oraz na jego przygotowanie i upieczenie należy poświęcić znacznie więcej czasu niż na przykład na przygotowanie klasycznego jabłecznika czy innego ciasta drożdżowego.

W czasie pieczenia każda czynność jest najważniejsza. Ktoś, kto nie ma doświadczenia w pieczeniu może nie widzieć w kolejności wykonywania przeróżnych czynności czy również dodawania następnych składników żadnej różnicy. Lecz jak się okazuje, w tych bardziej skomplikowanych przepisach wypada przestrzegać wszystkich wytycznych jakie pozostały zapisane w zeszytach czy na kartkach.

Jeśli w przepisie kulinarnym pozostało zaznaczone, iż do jajek należy doliczyć pierw proszek do pieczenia, a dopiero na końcu sól, to żeby uniknąć błędów oraz przede wszystkim zakalca, powinniśmy wziąć to pod uwagę. Sporo osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z pieczeniem, ma na swoim koncie wiele dość oczywistych i bardzo błahych wpadek. Z reguły są one przy użyciu proszku do pieczenia. Proszek do pieczenia niezwykle wielokrotnie przydaje się podczas wypieków. W pewnych momentach dodaje się go więcej, a w niektórych przypadkach tylko odrobinę. Jednakże proporcje powinny być zachowane. Nie wolno przecież sypnąć ogólnikową ilość proszku oraz liczyć, iż troszkę więcej czy troszkę mniej, nie stanowi żadnej różnicy dla efektu końcowego. Nic bardziej fałszywego. Każde ciasto rośnie na wyznaczoną wysokość. Oprócz dobrego smaku musi jakkolwiek niezmiernie odpowiednio wyglądać.